Нереально смачний дієтичний кебаб у духовці: яке м'ясо обрати для страви
Ми звикли, що кебаб – це смажена жирна і ситна страва. Готують її з різного м'яса: свинини, баранини або курки. Але приготувати таку страву дієтично теж можливо. Вона не буде мати традиційний вигляд, але вийде не менш смачною.
Ідея приготування запеченого кебабу від ya_xudnu. Опубліковано на сторінці в Instagram. У рецепті використовується саме фарш, адже в такому вигляді м'ясо рівномірно запікається і добре вбирає смаки цибулі та спецій.
Інгредієнти:
фарш яловичий фарш – 500 г
цибуля – 500 г
подрібнені помідори – 625 г
спеції за смаком: "до фаршу", "сванська сіль"
кінза – 20 г
рідкий дим (за бажанням) – 5 г
масло вершкове для змащування форми – 3 г
Спосіб приготування:
Цибулю дрібно нарізати.
До фаршу додати подрібнену зелень, рідкий дим та спеції, все добре перемішати.
Змастити деко, викласти в один шар половину цибулі.
Зверху весь фарш одним шаром.
Потім решту цибулі та зверху полити томатами.
Помістити в духовку, готувати на середній температурі 60-80 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: