Нереально смачний дієтичний кебаб у духовці: яке м'ясо обрати для страви

Нереально смачний дієтичний кебаб у духовці: яке м'ясо обрати для страви

Ми звикли, що кебаб – це смажена жирна і ситна страва. Готують її з різного м'яса: свинини, баранини або курки. Але приготувати таку страву дієтично теж можливо. Вона не буде мати традиційний вигляд, але вийде не менш смачною.

Ідея приготування запеченого кебабу від ya_xudnu. Опубліковано на сторінці в Instagram. У рецепті використовується саме фарш, адже в такому вигляді м'ясо рівномірно запікається і добре вбирає смаки цибулі та спецій.

Фарш для кебабу

Інгредієнти:

Відео дня
  • фарш яловичий фарш – 500 г

  • цибуля – 500 г

  • подрібнені помідори – 625 г

  • спеції за смаком: "до фаршу", "сванська сіль"

  • кінза – 20 г

  • рідкий дим (за бажанням) – 5 г

  • масло вершкове для змащування форми – 3 г

Спосіб приготування:

Спеції та цибуля для страви
  1. Цибулю дрібно нарізати.

  2. До фаршу додати подрібнену зелень, рідкий дим та спеції, все добре перемішати.

  3. Змастити деко, викласти в один шар половину цибулі.

  4. Зверху весь фарш одним шаром.

  5. Потім решту цибулі та зверху полити томатами.

  6. Помістити в духовку, готувати на середній температурі 60-80 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти