Незвичний рецепт засоленої червоної риби: знадобиться буряк

Червону рибу найкраще солити в домашніх умовах – так ви точно будете впевнені в якості продукту. Але замість класичного варіанту зі звичайною сіллю, можна скористатись значно оригінальнішим варіантом з буряком. Риба буде мати дуже привабливий колір, а смак вас приємно здивує. 

Ідея приготування слабосоленої червоної риби з буряком опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kate_lastivka в Instagram. З такою рибою виходять дуже смачні бутерброди. 

Інгредієнти:

• 350 г червоної риби
• 10 столових ложок солі

Відео дня

• 10 столових ложок цукру
• 1 ст.л. цедри апельсина
• 1 ст.л. цедри лимона
• пучок кропу
• 1 ч.л. молотого чорного перцю
• 1 буря
• 3 горошинки духмяного перцю

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти, окрім риби, у мисці.

2. Відтисніть сік, який дасть буряк.

3. Покладіть харчову плівку в форму.

4. Посипте половиною суміші.

5. Покладіть шматок риби.

6. Засипте залишками суміші.

7. Загорніть у плівку і поставте в холодильник на 12-24 годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Риба в кисло-солодкому соусі
• Риба в соєвому соусі
• Риба з овочами в духовці