Відео дня
Ніколи не готуйте таке мʼясо: як зрозуміти, що продукт зіпсований
Ризик придбати зіпсоване м'ясо на ринку або в магазині зараз дуже великий. Недобросовісні продавці, в цілях економії, досить часто кладуть на прилавки продукт поганої якості. І навіть вдома можна з'їсти зіпсоване м'ясо, якщо не помітити, як пройде термін придатності.
Тому редакція FoodOboz розповість, за якими ознаками можна визначити, що м'ясо вже не можна вживати. Є декілька основних нюансів, на які треба звертати особливу увагу.
Як виглядає зіпсоване м'ясо
1. Сіруватий, зеленкуватий колір м'яса свідчить про те, що продукт починає псуватися. Свіжий продукт має яскравий червоний відтінок або ж світло-рожевий.
2. Свіже м'ясо не повинно бути занадто м'яким. Саме пружність є ознакою свіжого продукту. Також варто спробувати м'ясо на дотик – воно не повинне бути липким.
Як пахне несвіже м'ясо
Запах – це ще одна ознака, за якою можна визначити свіжість м'яса ще у магазині. Дуже різкий або гнилий аромат неприпустимий для свіжого продукту. Тому уважно слідкуйте, щоб така їжа не потрапила на вашу кухню.
Як зрозуміти, що м'ясо зіпсувалося без запаху
Про те, що м'ясо непридатне для вживання, може свідчити навіть пакування. Якщо ємність, в якій знаходиться продукт, має плями або якісь пошкодження – не купуйте таке.
Також, звертайте увагу на термін придатності. Навіть якщо залишається декілька днів до закінчення – такий продукт не варто купувати. Ризик вживання зіпсованого продукту також э.
Пам'ятайте про те, що вживання неякісного м'яса є дуже небезпечним для здоров'я. Тому дуже уважно підходьте до вибору такого продукту.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які продукти не можна вживати холодними