Відео дня
Німецький картопляний суп із сосисками: простий рецепт для швидкого обіду
Німецький картопляний суп із сосисками – дуже простий, бюджетний та швидко готується – приблизно 30 хвилин. Завдяки особливій технології варіння суп виходить дуже густий, наваристий та ароматний.
Фудблогерка Катерина Мовчан з ніком katarina_movchan на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом німецього супу з сосисками.
Інгредієнти:
- курячий бульйон – 1,5 л
- картопля – 7 шт
- морква – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- стебло селери – 4-5 шт
- сіль, перець, лаврове листя
- петрушка
- олія рослинна – 1 ст. л. (для обсмажування)
- франкфуртські сосиски – 4 шт
Спосіб приготування:
1. Порізати кубиками цибулю, селеру та моркву. Обсмажувати впродовж 5 хвилин.
2. Порізати картоплю кубиками. Додати до овочів та смажити 2 хвилини.
3. Залити гарячим бульйоном, додавши сіль, перець та лаврове листя. Готувати під кришкою до готовності картоплі – приблизно 20-25 хвилин.
4. Коли картопля звариться, її потрібно розім`яти спеціальним товкачиком. Потрібно, щоб консистенція супу була не однорідна: якась картопля розім`ялась в пюре, а якась залишилась цілою.
5. Порізати сосиски та додати в суп, також подрібнити та додати петрушку. Довести до кипіння та зняти з вогню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: