Краще за морозиво: ніжна полунична панна-котта за 10 хвилин

3 хвилини
44,0 т.
Літній десерт

Один із найсмачніших, ніжних, літніх десертів – панна-котта. Варто відзначити, що батьківщиною цього смачного десерту із вершків, цукру, желатину та ванілі є італійський П'ємонт. Готується десерт дуже легко, для цього потрібно вибрати якісні, свіжі вершки і ягоди.

Свіжа полуниця для десерту

Кулінарка Ольга Головіна поділилася в Instagram рецептом смачного, легкого, в міру солодкого десерту з полуницею – панна-котта, який ви приготуєте лише за 10 хвилин.

Рецепт десерту
Відео дня

Інгредієнти:

  • вершки (від 33%) – 500 мл

  • молоко – 210 мл

Молоко для десерту
  • цукор – 130 г

  • желатин – 15 г

Питна вода
  • вода холодна – 65 мл

  • ванільний цукор – 1 пакетик

Соус:

  • полуниця – 400 г

Домашня полуниця
  • цукор – 2 ст. л. (можна без)

Спосіб приготування:⠀

1. Вершки виливаємо в невелику каструлю, додаємо молоко. Сюди висипаємо цукор та ванільний цукор, добре перемішуємо. Ставимо на середній вогонь і добре нагріваємо, але не кип'ятимо.

Вершки з цукром

2. Знімаємо з плити.

3. Желатин заливаємо водою та даємо постояти 10 хвилин.

Желатин із водою

4. Потім додаємо до гарячої вершково-молочної суміші і добре перемішуємо, щоб желатин повністю розчинився.

Приготування десерту

5. Даємо масі охолонути до кімнатної температури та розливаємо по склянках.

6. Залишаємо у холодильнику на декілька годин, щоб десерт застиг.

Ягоди для соусу

7. Для соусу: перебийте у блендері свіжу вимиту полуницю з цукром.

Готовий полуничний соус

8. Перед подачею полийте панна-котту полуничним соусом і прикрасьте м'ятою.

Готовий десерт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти