Відео дня
Ніжне вершкове філе для вечері: розповідаємо, як приготувати м'яке та соковите м'ясо
Куряче філе є універсальним продуктом для приготування смачних, дієтичних котлет, соковитих відбивних, а також салатів, закусок, бастурми. Ще філе можна запікати в овочах, тушкувати у вершках і фарширувати грибами, робити крученики.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом соковитого та м'якого філе зі шпинатом, помідорами чері та вершками для вечері.
Інгредієнти:
- філе – 2 шт.
- часник – 2 зуб.
- вершки 15% – 200 мл
- борошно
- свіжий шпинат
- оливкова олія
- сіль
- спеції до курки
Спосіб приготування:
1. Філе розріжте на ромбики. Посоліть та приправте спеціями. Після обвалюйте в муці з обох боків.
2. Обсмажте на оливковій олії часник до золотистості та заберіть його.
3. Викладіть на сковороду філе ромбиками вниз і смажте по 4 хвилини з кожної із сторін до золотистої скоринки на сильному вогні.
4. Викладіть на сковороду шпинат та томати, смажте декілька хвилин і заправте гарячими вершками, далі викладіть готове філе до вершкового соусу і готуйте ще по 5 хвилин із кожної зі сторін на середньому вогні під кришкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: