Ніжні пончики для всієї родини: з якого тіста приготувати і на чому смажити

2 хвилини
50,7 т.
Ніжні пончики для всієї родини: з якого тіста приготувати і на чому смажити

Найшвидший десерт, який можна приготувати на свято і пригостити ним усю родину, – це пончики. Ароматне і пухке тісто поєднується з будь-якою начинкою і просто тане у роті. Але для того, щоб страва вийшла дісно ідеальною, варто дотримуватись правильної технології приготування.

Ідея опублікована на сторінці cook_julija_simonchuk в Instagram.

Рецепт смачних пончиків

Інгредієнти:

Кількість: 30 шт.

  • молоко – 0,5 л

  • сіль – 0,5 ч. л.

  • цукор – 3 ст. л.;

  • дріжджі пресовані – 50 г

  • яйця – 1 шт.

  • сметана – 1 ст. л.

  • масло – 25 г

  • олія – 2 ст. л.

Відео дня
  • ванільний цукор – 1 ч. л.

  • цедра лимона – 1 ч. л.

  • сода – 0,5 ч. л. (погашена оцтом);

  • борошно – 900 г

  • олія для смаження – 0,75 мл

Спосіб приготування:

Приготування солодких пончиків із цукровою пудрою

1. У теплому молоці розчинити сіль, цукор та дріжджі.

2. Зробити масу однорідною.

3. Додати яйце, сметану, розтоплене, але не гаряче масло, олію, ванільний цукор, цедру лимона, погашену соду, і перемішати після кожного доданого компоненту.

4. Все борошно просіяти і одну частину додати в рідку масу.

Приготування тіста

5. Добре перемішати віничком, засипати другу частину борошна.

6. Замішати руками тісто, яке не липне до рук.

7. Зверху натянути харчову плівку, залишити в теплому місці.

8. Після цього добре розімнути і з невеликих шматочків формувати кульки, всередину класти начинку на ваш смак.

9. Добре защіпити, викласти на плоску поверхню, зверху накрити і залишити на 20 хвилин. Готові вироби мають збільшитися в розмірах.

Нутела для начинки

10. У не дуже широку каструлю налити олію.

11. Розігріти, смажити пончики на середньому вогні з двох боків.

12. Щоб ввібралась зайва олія, викласти на паперовий рушник.

13. Після того, як готові пончики охолонуть, їх можна посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти