Ніжні та пишні картопляні палюшки: який інгредієнт додати в тісто

1 хвилина
33,3 т.
Ніжні та пишні картопляні палюшки: який інгредієнт додати в тісто

Палюшки – це ситна страва української кухні, основою якої є картполяне пюре. З вигляду та а способом приготування вони чимось нагадують ліниві вареники, але для того, щоб картопляні палюшки були ніжними та пишними, у тісто радять додати один простий інгредієнт – крохмаль.

Рецепт картопляних палюшок був опублікований в одному з кулінарних блогів "Готуйте та смакуйте" (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram.

Рецепт палюшок з картоплі

Інгредієнти:

  • картопля – 8 шт
  • яйця – 2 шт
  • борошно – 3 ст. л.
  • крохмаль – 3 ст. л.
  • сіль, перець
Палюшки з картоплі
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в підсоленій воді, розім`яти у пюре та охолодити до кімнатної температури.

2. Після цього додати до картоплі яйця, борошно, крохмаль, спеції. Замісити тісто.

3. Готове тісто поділити на 4 частини і сформувати 4 ковбаски, порізати на частини, як на ліниві вареники.

4. Варити палюшки у підсоленій воді з моменту закипання 1 хвилину.

Палюшки зі смаженою цибулею та сметаною

5. Подавати зі смаженою цибулею та сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти