Відео дня
Ніжний чизкейк без випікання: готується на сметані
Якщо у вас немає багато часу на приготування різноманітних десертів – такий чизкейк буде ідеальним варіантом. Його навіть не доведеться випікати, адже маса застигає в холодильнику всього за 20 хвилин. У його основі сметана, тому смак виходить надзвичайно ніжним і в міру солодким.
Ідея приготування чизкейка без випікання на сметані опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- 10 г желатину
- 100 мл молока
- 150 г шоколадного печива (пісочного)
- 35-40 г вершкового масла
- 150 г сиру
- 300 г сметани 20%
- 150-200 г цукру
- 15 г ванільного цукру
Спосіб приготування:
1. Заливаємо желатин холодним молоком та відставляємо набухати.
2. У чашу блендера перекладаємо печиво та подрібнюємо до дрібної крихти.
3. До печива додаємо розтоплене вершкове масло та добре перемішуємо.
4. Перекладаємо печиво на дно форми і за допомогою склянки трамбуємо його. Відправляємо в холодильник.
5. У чашу блендера перекладаємо сир, сметану, цукор та ванільний цукор.
6. Добре перебиваємо до однорідної кремоподібної консистенції.
7. Желатин розтоплюємо до рідкої консистенції (головне – не перегрійте, розтоплюйте по 3-5 секунд у мікрохвильовці). Додаємо до сирної маси та добре перемішуємо.
8. Переливаємо масу у форму, розрівнюємо та відправляємо в холодильник.
9. Тортик дуже швидко застигає. Приблизно 15-20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: