Відео дня
Ніжний курячий пиріг по-американськи Сhicken pot pie для ситної вечері
Будь-який пиріг – чудовий варіант як святкового частування, так і повсякденної страви для обіду та вечері. Готувати їх можна з різними начинками, але найголовніше – зробити вдале тісто.
Редакція FoodOboz обрала для вас чудовий рецепт дуже смачного та ситного американського пирога з курячим м'ясом та горохом, який вийде дуже ситним та ароматним. Рецепт страви був опублікований в Telegram-каналі " Real Food ".
Інгредієнти:
Листкове тісто – 300 г
М'якуш стегон (можна грудку) – 700 г
Оливкова або соняшникова олія – 2-3 ст. л.
Приправа для курки – 1/2 ч. л.
Цибуля – 1 шт.
Часник – 2 зуб.
Морква – 1 шт.
Вершкове масло – 40 г
Борошно – 3 ст. л.
Курячий бульйон – 500 мл
Вершки 20% – 150 мл
Сіль – 1/2 ч. л.
Чорний перець – дрібка
Зелень – 1 пучок
Заморожений горох – 100 г (не потрібно розморожувати)
Жовток – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. М'ясо присипте спеціями та сіллю, перемішайте й так відставте маринуватися на 30 хвилин.
2. Перекладіть у форму для запікання й поставте в духовку на 30-45 хвилин при 170 С.
3. Готове м'ясо розберіть, можна нарізати середніми шматочками.
4. Поріжте цибулю кубиком, моркву брусочками й обсмажте на оливковій олії, додайте вершкове масло, можна трохи посолити.
5. Туди ж додайте борошно, перемішайте.
6. У цю суміш влийте готовий бульйон, перемішайте, додайте вершки, м'ясо й заморожений горох, все ретельно перемішайте.
7. Помийте кріп або іншу зелень, подрібніть і додайте в сковороду, перемішайте.
8. Розкачайте тісто й накрийте сковороду, зробіть надрізи, змастіть жовтком і відправте в духовку на 30-45 хвилин при 180°С.
Пиріг буде дуже смачним у гарячому вигляді. Їсти його можна з чаєм, бульйоном, супами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
