Ніжний печінковий паштет, який можна їсти дітям: найпростіша ідея приготування

2 хвилини
29,4 т.
Ніжний печінковий паштет, який можна їсти дітям: найпростіша ідея приготування

Печінка – це надзвичайно корисний і поживний продукт, який найчастіше вживають у вигляді паштету. Але такий інгредієнт має досить специфічний смак – дещо гіркуватий. Тому готувати печінку потрібно за особливою технологією. Страва вийде дуже ніжною і смачною і її зможуть їсти навіть діти.

Ідея приготування ніжного печінкового паштету опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (mika_nelegalkina) в Instagram.

Ніжний печінковий паштет, який можна їсти дітям: найпростіша ідея приготування

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 300 г (можна будь-яку за вашим уподобанням);

  • морква – 1 шт

  • цибуля – 0,5 шт

Відео дня
  • вершкове масло – 50 г

  • олія (для смаження) – 1-2 ст. л.

  • молоко – 0,5 склянки (можна замінити на воду, але з молоком ніжніший смак)

  • сіль/спеції за бажанням

Ніжний печінковий паштет, який можна їсти дітям: найпростіша ідея приготування

Спосіб приготування:

1. Печінку промити, обрізати плівки та нарізати довільними шматочками

Цибуля для приготування паштету

2. Моркву та цибулю нарізати та трішки обсмажити на сковорідці;

3. Як тільки цибуля почне рум'яніти - додати печінку та залити молоком. Тушкувати під закритою кришкою ~15 хв. на невеликому вогні.

Морква для приготування паштету

4. Пересипати готову печінку в чашу блендера (бульйон, в якому тушкувалася печінка з овочами, поки що не додавати), додати вершкове масло та добре все перебити до однорідної консистенції. Якщо паштет вийшов надто густим – можна додати трішки бульйону і знову перебити.

Вершкове масло для ніжного смаку паштету

5. Викласти в форму чи глибоку ємність та поставити в прогріту духовку на 10-15 хвилин, зверху змастити маслом (так він довше буде зберігатися).

Домашній паштет

6. Поставити на 2-3 години в холодильник, щоб паштет застиг.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти