Ніжний шоколадний мус з апельсином: без борошна, масла та яєць
Щоб десерт був ситним та смачним – він не обов'язково повинен випікатись, містити борошно, яйця чи масло. Альтернативою різноманітним тортикам, пудингам або ж навіть популярному "Тірамісу" може стати ніжний апельсиново-шоколадний мус. Його особливість в тому, що у страві абсолютно відсутні продукти тваринного походження, тому це чудовий варіант для веганів.
Ідея приготування ніжного апельсиново-шоколадного мусу без борошна, яєць та масла опублікована на сторінці фудблогерки з ніком yourwoodenkitchen в Instagram.
Інгредієнти:
- 300 г тофу
- 120 г шоколаду ( можна темний)
- 25 г темного какао
- 60 мл рослинного молока
- мед або кленовий сироп – за смаком
- 1-2 ст.л. апельсинового соку
- цедра 1 апельсину
- 0,5 ч.л. солі
Спосіб приготування:
1.У блендері збити тофу до кремової консистенції.
2. На паровій бані розтопити шоколад, додати молоко, сироп та какао. Перемішати.
3. Додати шоколад до тофу, все добре перемішати, додати апельсиновий сік, цедру та сіль.
4. Перемішати до однорідної консистенції. Скуштуйте та додавайте сироп за потреби.
5. Перекласти десерт у форми та поставити у холодильник мінімум на 3 години.
6. Прикрасити какао та цедрою апельсина.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: