Низькокалорійний банановий чизкейк: чим замінити звичні інгредієнти

Чизкейк завжди вважався досить калорійним десертом, адже в його основі шар пісочного тіста, а також багато сирної начинки. Але якщо замінити деякі інгредієнти, такий тортик вийде досить дієтичним, в міру солодким і дуже ніжним. І технологія приготування значно простіша за традиційну.

Відео дня

Ідеєю поділилась нутриціологиня Алла Ковальова на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти для основи:

• вівсяне борошно – 130 г

• яйця – 1 шт.

• вершкове масло – 7 г

• молоко – 40 г

• підсолоджувач – за смаком

• сіль – щіпка

Інгредієнти для сирної начинки:

• банан стиглий – 140 г

• м'який сир – 140 г

• кисломолочний сир – 80 г

• молоко – 50 г

• яйця – 1 шт.

• кукурудзяний крохмаль – 25 г

Спосіб приготування основи:

1. Вершкове масло розтопити.

2. Яйце змішати із замінником цукру, сіллю, молоком та олією.

3. Висипати борошно, добре перемішати ложкою і руками. За необхідності додати ще молока чи борошна.

4. Тісто розподілити у формі, формуючи бортики.

Приготування сирної начинки:

1. Всі інгредієнти збити занурювальним блендером.

2. Вилити масу на основу.

3. Поставити в духовку на годину за температури 160 г.

4. Остудити в духовці, потім прибрати в холодильник на ніч.

5. Вранці обережно дістати з форми і прикрасити за смаком. ⠀

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Чизкейк без випікання

• Лимонний чизкейк

• Дієтичний чизкейк