Один незвичайний інгредієнт зробить картопляне пюре неперевершеним: ділимося секретом

Картопляне пюре – це незамінне доповнення до будь-якого святкового столу або повсякденний гарнір до котлет, відбивних. Але навіть таку просту страву можна легко зіпсувати. Часто вона виходить сірою, а після охолодження перетворюється на один суцільний ком. Тому для того, щоб зробити смак картопляного пюре ідеальним, а текстуру пухкою і ніжною, варто додати один простий інгредієнт – цедру лимона.

Ідею приготування картопляного пюре із цедрою лимона опублікувало відоме американське видання INSIDER.

Інгредієнти:

• картопля
• вершкове масло
• молоко
• сіль, перець
• цедра лимона

Спосіб приготування:

Відео дня

1. Картоплю почистити.

2. Розрізати на четвертинки.

3. Покласти у каструлю, залити холодною водою і додати сіль.

4. Довести до кипіння і варити 20 хвилин.

5. Поки картопля вариться, нарізати шматочки масла на кубики і покласти в холодильник.

6. З вареної картоплі злити воду і потовкти овоч.

7. Додати холодне вершкове масло. Після охолодження воно не розшарується. Все добре перемішати і прим'яти.

8. Додати тепле молоко і знову добре потовкти.

9. Додати сіль та перець.

10. Після спецій додати цедру одного лимона.

12. Додати зелень за смаком.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв про те, що потрібно додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими і не розпадались.