Відео дня
Огірки "Чилі" на зиму: як приготувати хрумку та смачну закуску
Хрумкі огірки з кетчупом – найкраща закуска на зиму. Найважливіше при приготуванні – зробити вдалий маринад, а також не шкодуйте спецій та листя.
Кулінарка Іванна поділилася в Instagram рецептом хрустких огірків з кетчупом чилі, часником та листям вишні та хрону.
Інгредієнти:
- стебло кропу
- листя вишні
- листя хрону
- 2-3 зубчики часнику
- огірки
Маринад:
На 1,2 л води:
- сіль – 2 ст. л.
- цукор – 250 г
- оцет – 150 мл
- кетчуп чилі – 1 пачка
Спосіб приготування:
1. Маринад: воду доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, кетчуп, останнім додайте у воду, але не на вогні, оцет, перемішайте.
2. У банку викладіть листя вишні, хрону, кріп та часник, зверху огірки. Залийте маринадом, закрийте кришками та стерилізуйте 8-10 хвилин з моменту закипання.
3. Після цього закручуємо ключем, перевертаємо банку вгору дном і залишаємо до охолодження!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: