Ольга Сумська поділилася рецептом смачного гарбузового супу з бринзою та імбиром

Осінній гарбузовий суп за рецептом Ольги Сумської

Найкорисніший осінній овоч, на думку експертів, гарбуз. У ньому дуже багато вітамінів та мікроелементів, які так необхідні, особливо – в осінній та зимовий період.

Народна артистка України Ольга Сумська поділилася в Instagram-stories рецептом смачного гарбузового супу з бринзою, який по-перше – швидко готується, а по-друге – буде ситним й дуже легким одночасно.

Суп з гарбуза

Інгредієнти:

  • гарбуз – 200 г

Відео дня
  • часник – 2 зуб.

  • цибуля – 1 шт.

  • молоко – 100-150 мл

  • вершкове масло – 30-40 г

  • вода – 100 мл

  • бринза – 100 г

  • імбир – 1 ст. л.

  • гарбузове насіння – жменя

Спосіб приготування:

  1. Помийте гарбуз, обов'язково очистіть від шкірки, поріжте кубиками.

  2. Цибулю почистіть й наріжте кубиком, часник подрібніть та обсмажте в каструлі на вершковому маслі.

  3. Додайте гарбуз й добре протушкуйте 5 хвилин під закритою кришкою.

  4. Після – налийте молоко та воду, перемішайте й тушкуйте ще 10-15 хвилин.

  5. В самому кінці додайте бринзу, натертий імбир, все перекладіть в блендер й збийте до однорідності, щоб вийшов рідкий суп-пюре.

Подавайте страву гарячою, присипте гарбузовим насінням.

Що приготувати з гарбуза

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти