Ольга Сумська поділилася рецептом смачного гарбузового супу з бринзою та імбиром
Найкорисніший осінній овоч, на думку експертів, гарбуз. У ньому дуже багато вітамінів та мікроелементів, які так необхідні, особливо – в осінній та зимовий період.
Народна артистка України Ольга Сумська поділилася в Instagram-stories рецептом смачного гарбузового супу з бринзою, який по-перше – швидко готується, а по-друге – буде ситним й дуже легким одночасно.
Інгредієнти:
гарбуз – 200 г
часник – 2 зуб.
цибуля – 1 шт.
молоко – 100-150 мл
вершкове масло – 30-40 г
вода – 100 мл
бринза – 100 г
імбир – 1 ст. л.
гарбузове насіння – жменя
Спосіб приготування:
Помийте гарбуз, обов'язково очистіть від шкірки, поріжте кубиками.
Цибулю почистіть й наріжте кубиком, часник подрібніть та обсмажте в каструлі на вершковому маслі.
Додайте гарбуз й добре протушкуйте 5 хвилин під закритою кришкою.
Після – налийте молоко та воду, перемішайте й тушкуйте ще 10-15 хвилин.
В самому кінці додайте бринзу, натертий імбир, все перекладіть в блендер й збийте до однорідності, щоб вийшов рідкий суп-пюре.
Подавайте страву гарячою, присипте гарбузовим насінням.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :