Оригінальна сирна паска з маком: як правильно приготувати смачне частування
Сирна паска – одна з найпростіших видів пасхального частування. Варто відзначити, що такі паски завжди виходять вдалими, все, що потрібно зробити – вибрати смачний, жирний сир. Для яскравішого смаку можна додати: шоколад, ягоди, сухофрукти, кокосову стружку, вишні, згущене молоко, солону карамель.
Кулінарка Таті Чуднова поділилася в Instagram рецептом смачної сирної паски з маком, вершковим маслом і соком буряків.
Інгредієнти:
- мак – 40 г
- кисломолочний сир – 500 г
- цукрова пудра – 70 г
- сметана – 100 г
- ванільний цукор або екстракт
- вершкове масло – 100 г
- сік буряків – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Мак залийте окропом на 30 хвилин.
2. Змішайте сир, цукрову пудру, сметану, ванільний цукор, м'яке вершкове масло і перебийте блендером, щоб не було грудочок. Розділіть сир на дві рівні частини. В одну додайте сік буряка, а в іншу мак, перемішайте.
3. Форму поставте у глибоку тарілку, щоб було куди стікати сироватці. Форму застеліть вологою марлею і викладіть на дно рожеву частину, а в центр макову. Зверху покрийте рожевою та загорніть краї марлі. Зверху поставте вантаж і відправте холодильник на ніч.
5. Потім зніміть форму, марлю, прикрасьте шоколадом та подавайте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: