Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт

2 хвилини
1,2 т.
Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт

Сезон полуниці у розпалі. Тому цю соковиту і солодку ягоду варто активно використовувати для приготування смачних десертів. Можна додати її навіть у вже традиційні страви – вийде новий ефектний смак. 

Ідея приготування полуничного тірамісу опублікована на кулінарній сторінці tastystories.feed в Instagram. Печиво для класичного тірамісу потрібно занурити у полуничне пюре. 

Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт

Інгредієнти:

  • печиво савоярді – 1 упаковка (200 г)
Відео дня
  • сир маскарпоне – 1 упаковка (250 г)
  • вершки 33% – 250 мл (або 200)
  • полуниця – 450 г
  • цукрова пудра – 100 г
  • цукор – 2 ст.л.
  • ля прикрашання: полуниця, фісташки (10-15 шт), м’ята 1 гілочка, квітки з полуничного куща

Спосіб приготування:

Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт

1. Полуницю миємо, чистимо та 400 г перебиваємо у блендері разом з цукром. Для прикраси залишаємо 50 грам. 

2. Вершки збиваємо до консистенції крему.

Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт

3. Додаємо маскарпоне та цукрову пудру і збиваємо.

4. Печиво савоярді занурюємо у полуничне пюре.

5. Викладаємо у форму одним шаром.

 

6. Зверху поливаємо трішки полуничним пюре.

7. Покриваємо половиною вершкового крему.

Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт

8. Повторюємо в такій послідовності: савоярді в пюре, поливаємо пюре, вершковий крем.

9. Ставимо в холодильник на декілька годин.

10. Дістаємо і прикрашаємо полуницею, дрібненими фісташками, м’ятою та квітками з куща полуниці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти