Відео дня
Оригінальне полуничне тірамісу: як приготувати смачний сезонний десерт
Сезон полуниці у розпалі. Тому цю соковиту і солодку ягоду варто активно використовувати для приготування смачних десертів. Можна додати її навіть у вже традиційні страви – вийде новий ефектний смак.
Ідея приготування полуничного тірамісу опублікована на кулінарній сторінці tastystories.feed в Instagram. Печиво для класичного тірамісу потрібно занурити у полуничне пюре.
Інгредієнти:
- печиво савоярді – 1 упаковка (200 г)
- сир маскарпоне – 1 упаковка (250 г)
- вершки 33% – 250 мл (або 200)
- полуниця – 450 г
- цукрова пудра – 100 г
- цукор – 2 ст.л.
- ля прикрашання: полуниця, фісташки (10-15 шт), м’ята 1 гілочка, квітки з полуничного куща
Спосіб приготування:
1. Полуницю миємо, чистимо та 400 г перебиваємо у блендері разом з цукром. Для прикраси залишаємо 50 грам.
2. Вершки збиваємо до консистенції крему.
3. Додаємо маскарпоне та цукрову пудру і збиваємо.
4. Печиво савоярді занурюємо у полуничне пюре.
5. Викладаємо у форму одним шаром.
6. Зверху поливаємо трішки полуничним пюре.
7. Покриваємо половиною вершкового крему.
8. Повторюємо в такій послідовності: савоярді в пюре, поливаємо пюре, вершковий крем.
9. Ставимо в холодильник на декілька годин.
10. Дістаємо і прикрашаємо полуницею, дрібненими фісташками, м’ятою та квітками з куща полуниці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: