Відео дня
Оригінальні м'ясні страви для новорічного столу: 2 ідеї від Лізи Глінської
На святковому новорічному столі завжди повинні бути м'ясні, ситні страви. Приготувати можна будь-які на свій смак, починаючи від котлет, буженини, відбивних, кручеників, салатів із м'ясом. Але якщо вам вже приїлися звичні страви, завжди можна поекспериментувати і зробити навіть звичні страви оригінальними.
Кулінарка Ліза Глінська поділилася в Instagram рецептами смачних м'ясних страв для святкового столу, які ви приготуєте всього за 30-40 хвилин.
1. Курка в апельсиновому соусі
куряче філе – 500 г
борошно – 30 г
апельсин – 2 шт.
часник – 2 зуб.
перець чилі – 1/3 шт.
мед – 1,5 ч. л.
сухий імбир – 1/2 ч. л.
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе добре промийте та просушіть, після наріжте невеликими шматочками.
2. Перекладіть м'ясо в миску, посоліть й добре перемішайте.
Маринад: помийте апельсин та натріть на дрібній тертці цедру, сюди додайте апельсиновий фреш, перемішайте.
3. Подрібніть часник, наріжте дрібним кубиком перець чилі і додайте знову в миску.
4. Туди додайте мед, імбир, сіль і перемішайте, соус готовий.
5. М'ясо добре обваляйте в борошні й обсмажте до золотистості й приберіть його зі сковороди.
6. Налийте в сковороду соус, покладіть м'ясо та поставте на слабкий вогонь, щоб добре протушкувалося м'ясо, а соус загуснув.
Готову страву найкраще подавати гарячою.
2. М'ясо по-французьки
Інгредієнти:
філе індички – 1 кг
картопля – 6-8 шт.
твердий сир – 150 г
цибуля – 3 шт.
олія – 20 мл
твердий сир – 150 г
цибуля – 3 шт.
гірчиця гостра – 1 ст. л.
майонез – 100 г
сметана – 100 г
сіль, перець білий – за смаком
Спосіб приготування:
1. Філе індички наріжте, посоліть, поперчіть та викладіть м'ясо на деко, застелене пергаментом і змащене олією.
2. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, покладіть зверху на м'ясо.
3. Картоплю наріжте слайсами, викладіть на цибулю, посоліть, поперчіть, зверху змастіть майонезом, присипте натертим сиром й відправте в духовку на 20-25 хвилин за 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: