Відео дня
Оригінальні салати з капусти, які варто приготувати
Капуста – дуже корисний і простий у приготуванні овоч. Існує дуже багато видів цього продукту, серед яких кожен точно знайде собі до смаку. Варто зазначити, що з білокачанної капусти, наприклад, можна приготувати багато страв, серед яких голубці, борщ, салати, квашена капуста. З цвітної – запіканки та навіть стейк. Із калі та пекінської вийдуть чудові салати, броколі можна відварити і їсти із соусами.
Редакція FoodOboz обрала найпростіші рецепти салатів із капусти, які ви приготуєте всього за 10 хвилин.
1. Салат із червонокачанної капусти за рецептом Сергія Джуренка
Інгредієнти:
Червонокачанна капуста – 1 головка
Цибуля червона солодка – 1 шт.
Петрушка – 2-3 гілочки
Майонез або олія – 2-4 ст. л.
Сіль, цукор, чорний мелений перець – за смаком
Оцет винний – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте капусту і відірвіть верхнє листя.
2. Дуже дрібно наріжте її.
3. Петрушку помийте та подрібніть.
4. Цибулю поріжте кільцями і замаринуйте у винному оцті.
5. У мисці змішайте всі інгредієнти, додайте спеції, мариновану цибулю і заправте майонезом або олією.
2. Теплий салат із брюссельською капустою та айвою за рецептом Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
брюссельська капуста – 150 г
айва – 2 шт.
вершкове масло – 20 г
бринза або фета – 50 г
цибуля ріпчаста – 1 шт.
лимонний сік – 2 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Айву почистьте і наріжте невеликими часточками.
2. Перекладіть її в сотейник разом із вершковим маслом, додайте сіль, залийте водою і варіть до готовності.
3. Капусту помийте та очистьте від верхніх листів, розріжте кожну навпіл.
4. Цибулю поріжте великими шматками.
5. Перекладіть капусту у форму для запікання, зверху цибулю та готову айву.
6. Полийте зверху оливковою олією, посоліть, поперчіть і відправте в духовку на 20 хвилин при 180°С.
Готові овочі краще їсти гарячими, перед подачею збризкайте їх лимонним соком і покришіть сир.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
