Відео дня
Оригінальні та дуже смачні салати з картоплею за рецептами Євгена Клопотенка
Картопля – універсальний продукт, з якого можна готувати різні смачні страви, починаючи від зразів, закінчуючи запіканками, гратенами та салатами.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептами смачних салатів із картоплею, які ви приготуєте за лічені хвилини.
1. Салат з картоплею та оселедцем
Інгредієнти:
картопля – 3 шт.
філе оселедця – 2 шт.
яблуко – 1 шт.
цибуля червона – 1 шт.
яйця перепелині – 5 шт.
свіжий огірок – 1шт.
Соус:
гірчиця у зеорнах – 1 ч. л.
яблучний оцет – 1 год.
оливкова олія – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю.
2. Наріжте філе.
3. Огірок наріжте півкільцями, яблука кубиком.
4. Відваріть яйця і поріжте навпіл.
5. Цибулю почистіть і поріжте півкільцями.
6. Соус: змішайте гірчицю, оцет та олію, перемішайте й полийте готовий салат.
2. Салат з картоплею та тунцем
Інгредієнти:
картопля – 3 шт.
тунець у власному соку – 1 банка
зелений горошок – 100 г
зелень кропу – за смаком
свіжомелений чорний перець – за смаком
сіль – за смаком
Для соусу айолі:
часник – 2 зуб.
гірчиця – 1 ч. л.
жовток – 2 шт.
сіль – 2 дрібки
сік 1/2 лимона
оливкова олія – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю в солоній воді, почистіть й поріжте крупним кубиком.
2. Помийте та поріжте зелень.
3. Додайте горох, сіль, перець та перемішайте.
4. У салат додайте тунець.
5. Соус: поріжте часник, перекладіть у ступку (можна використовувати блендер), розітріть разом із сіллю. Додайте туди ж жовтки, розітріть, додайте ще гірчицю, олію, сік лимона та добре перемішайте.
6. Готовий салат полийте соусом і можна одразу подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
