Оселедець не як в СРСР: як ефектно та сучасно подати рибу

Оселедець – це невід'ємна закуска на новорічному столі українців. Ще за часів СРСР її подавали у кришталевих святкових тарілках з кільцями цибулі зверху. Але така традиція поступово відходить, а на заміну їй готують смачні канапе з чорним хлібом, сирною подушкою та шматочком оселедцю зверху.

Ідея цікавої подачі оселедця у вигляді канапе опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Боблей (ylka_boblei) в Instagram.

Інгредієнти:

• чорний хліб
• оселедець шматочками в маслі – 200 г
• яйця курячі (зварені круто) – 2 шт
• сир твердий – 50 г

Відео дня

• майонез – за смаком
• часник – 1 зубчик
• зелень кропу та зелена цибуля
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. З чорного хліба вирізати кружечки, підсушити на сковороді з двох боків.

2. Сир та яйця натерти на дрібній тертці, додати майонез, часник , подрібнену зелень кропу, сіль перець за смаком, перемішати.

3. На смажений хліб викласти сирно-яєчну суміш.

4. Зверху – шматочки оселедця.

5. Прикрасить нарізаною зеленою цибулею.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Маринований оселедець з овочами
• Смажений оселедець
• Салат з оселедцем і картоплею