Оселедець під шубою по-новому: рецептом та секретами приготування поділилася Тетяна Литвинова

2 хвилини
22,8 т.
Як приготувати шубу без оселедця

Салат, який вміють готувати всі, як жінки, так і чоловіки, – оселедець під шубою. Тому що цей салат елементарно готується, достатньо лише зварити овочі, натерти і додати оселедець. Варто відзначити, що робити страву можна по-різному: додавати сир, часник, яйця для яскравого смаку.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного салату оселедець під шубою та розкрила 3 секрети вдалої страви.

Страви з оселедця

Секрети приготування:

1. Овочі краще запікати для салату.

2. До оселедця додайте дрібно нарізану зелену цибулю.

Відео дня
Оселедець з цибулею

3. Щоб приготувати смачний пісний майонез без яєць, замініть їх рідиною з-під консервованих бобових, наприклад, кукурудзи.

Ігредієнти:

  • Оселедець – 1 шт.
Що приготувати з оселедця
  • Буряк – 150 г
  • Морква – 250 г
Салат з оселедцем
  • Картопля – 250 г
  • Цибуля зелена – 2-3 пера.

Для верхнього шару:

  • Буряк – 150 г
  • Агар-агар – 1 ч. л.
  • Вода – 1 ст. л.

Пісний майонез:

  • Рідина з-під консервованого горошку – 150 мл
  • Олія соняшникова – 260 мл
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Мед – 0,5 ч. л.
  • Сік лимону – 1 ст. л.
Як приготувати домашній майонез
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Перець – 0,5 ч. л.
  • Авокадо – 1шт.

Спосіб приготування:

1. Запечіть овочі для салату в духовці при 180 С до повної готовності. Потім очистьте і натріть. Для верхнього шару: перекладіть 2 ст. л. натертих буряків у сотейник з агар-агаром і водою і доведіть до кипіння, викладіть на дно відповідного посуду для салату і поставте в холодильник.

Запечений буряк

2. Оселедець очистьте від кісток і поріжте кубиком, до нього додайте дрібно нарізану зелену цибулю.

Оселедець для страви

3. Майонез: збийте блендером рідину з-під консервованого горошку, додайте олію, гірчицю, мед, перець і наприкінці авокадо, перебийте до однорідності.

Домашній майонез без яєць

4. Зберіть салат, чергуючи овочеві шари з рибою та майонезом.

5. Поставте салат у холодильник на кілька годин.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти