Відео дня
Оселедець в соусі: як смачно та по-новому замаринувати рибу
Оселедець в гірчичному соусі – це бюджетна домашня закуска з риби. Він виходить досить пікантним завдяки пряній гірчиці та соковитим завдяки цибулі. Такий маринованй оселедець в соусі можна подавати навіть на святковий стіл, як окрему закуску, або до картопляного пюре.
Рецепт маринованого оселедця в гірчичному соусі був опублікований в одному з кулінарних блогів (cook_with_me_at_home) в Instagram.
Інгредієнти:
- оселедець с/с – 1 кг
- цибуля-порей – 1 шт
- гірчиця – 9 ч. л.
- олія рослинна – 150 м
- оцет – 3 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Оселедець почистити від шкірки та нутрощів, відрізати хвіст та плавники. Порізати рибу порційними шматками.
2. Цибулю порізати півкільцями.
3. В чаші блендера збити олію, гірчицю та молочко від риби (якщо є) до однорідності.
4. До отриманої маси додати оцет та перемішати.
5. Готовий соус вилити до оселедця, додати цибулю. Перемішати та залишити в холодильнику мінімум на 3 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: