Осіннє лечо на багатті: оригінальний рецепт від кухаря Чаби Бакоша

3 хвилини
3,5 т.
Рецепт лечо

Лечо – ідеальний соус до м'яса, основа якого – овочі, а також часник, спеції, олія. Готувати його можна по-різному, додаючи цукор, оцет, кардамон, а також суміш перців та солей для оригінального смаку.

Перець для страви

Постійний експерт програми "Ранок Дома" на телеканалі "Дом", кулінар Чаба Бакош у новому випуску шоу розповів, як за мінімальний час приготувати смачне лечо на багатті для великої компанії.

Овочі для лечо
Відео дня

Інгредієнти:

  • Перець зелений – 800 г
Свіжі помідори
  • Помідори – 500 г
  • Цибуля – 500 г
Ріпчаста цибуля
  • Петрушка – 1 пучок
  • Хліб – 1 шт.
Сирий часник
  • Часник – 2 зуб.
  • Олія рослинна – 80 г
Рослинна олія
  • Сметана – 350 г
  • Яйця – 6 шт.
Курячі яйця
  • Паприка – 1 ст. л.
Суміш спецій
  • Сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистіть й наріжте півкільцями, обсмажте на розігрітій сковороді до напівготовності.

Смажена цибуля

2. Перець наріжте смужками і відправте в сковороду до цибулі.

Перець із цибулею

3. Помідори бланшуйте, зніміть шкірку і наріжте півкільцями помідори і обсмажте.

Помідори для блюда

4. Посоліть, поперчіть овочі, додайте паприку та подрібнений часник, ретельно перемішайте.

5. Після додайте яйця та сметану, дайте страві покипіти кілька хвилин.

Натуральна сметана

6. Наріжте дрібно петрушку.

Свіжа петрушка

Готову страву посипте зеленню, за бажанням можна подавати з грінками або шматками свіжоспеченого хліба.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти