Осіннє лечо на багатті: оригінальний рецепт від кухаря Чаби Бакоша

Лечо – ідеальний соус до м'яса, основа якого – овочі, а також часник, спеції, олія. Готувати його можна по-різному, додаючи цукор, оцет, кардамон, а також суміш перців та солей для оригінального смаку.

Постійний експерт програми "Ранок Дома" на телеканалі "Дом", кулінар Чаба Бакош у новому випуску шоу розповів, як за мінімальний час приготувати смачне лечо на багатті для великої компанії.

Відео дня

Інгредієнти:

• Перець зелений – 800 г

• Помідори – 500 г
• Цибуля – 500 г

• Петрушка – 1 пучок
• Хліб – 1 шт.

• Часник – 2 зуб.
• Олія рослинна – 80 г

• Сметана – 350 г
• Яйця – 6 шт.

• Паприка – 1 ст. л.

• Сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю очистіть й наріжте півкільцями, обсмажте на розігрітій сковороді до напівготовності.

2. Перець наріжте смужками і відправте в сковороду до цибулі.

3. Помідори бланшуйте, зніміть шкірку і наріжте півкільцями помідори і обсмажте.

4. Посоліть, поперчіть овочі, додайте паприку та подрібнений часник, ретельно перемішайте.

5. Після додайте яйця та сметану, дайте страві покипіти кілька хвилин.

6. Наріжте дрібно петрушку.

Готову страву посипте зеленню, за бажанням можна подавати з грінками або шматками свіжоспеченого хліба.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Лечо по-болгарськи
• Лечо з кабачків
• Лечо з цибулею