Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

2 хвилини
16,4 т.
Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

Скумбрію дуже смачно запікати з овочами або ж смажити. Також рибу маринують – продукт дуже універсальний. Але наступна технологія особлива тим, що в рибу потрібно покласти начинку, а потім заморозити. 

Ідея приготування смачної скумбрії з начинкою на святковий стіл опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia_cooking_ в Instagram. Ви точно вразите такою закускою всіх своїх гостей. 

Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

Інгредієнти:

  • скумбрія – 1 шт
Відео дня
  • пучок кропу
  • 1 ст.л. олії
  • 1 ч.л. солі
  • 0.5 ч.л. перцю
  • 2 зубчика часнику
  • 0.5 ч.л. паприки

Спосіб приготування:

Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

1. Скумбрію почистити від нутрощів, хребта, голови, хвоста та плавників.

2. Розрізати навпіл.

3. Для начинки поєднати кріп, олію, сіль, перець та часник. 

Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

4. Перемішати та викласти начинку на один бік філе риби.

5. Накрити іншим шматком філе.

Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

6. Притиснути та обмотати харчовою плівкою.

7. Відправити в морозилку на 40-50 хвилин.

Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

8. Дістати, розморозити хвилин 5.

9. Нарізати (важливо нарізати саме тоді, коли риба заморожена). 

Особлива скумбрія з начинкою для новорічного столу: не потрібно смажити, випікати і маринувати

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти