Овочева запіканка рататуй: як швидко приготувати ситну страву

Рататуй – це надзвичайно смачна запіканка, для якої можна використовувати усі овочі, що лежать в холодильнику. У поєднанні з пікантним томатним соусом виходить дуже ситна страва.

Фудблогерка Вікторія Муляр (muliar_viktoria) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом овочевої запіканки рататуй.

Інгредієнти:

• кабачки – 1 шт

• баклажани – 1 шт

• помідори – 3 шт

Відео дня

Для соусу:

• перець – 1 шт

• цибуля – 1 шт

• помідори – 2 шт

• часник – 1 зубчик

• спеції

Спосіб приготування:

1. Нарізати тонкими круглими слайсами кабачок, баклажан, помідори.

2. Приготування соусу. Очистити від шкірки помідор.

3. Решту овочів порізати кубиками.

4. Всі овочі протушкувати на пательні.

5. В кінці додати спеції.

6. Готову овочеву масу збити блендером.

7. Отриманий соус вилити в форму для запікання.

8. Викласти овочі.

9. Запікати при температуріи 180 градусів 35 хвиилн.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Рататуй в мультиварці

• Рататуй в духовці

• Рататуй з сиром