Овочеве рагу для вечері: як правильно готувати корисну страву, щоб овочі не перетворилися на кашу

2 хвилини
2,0 т.
Овочеве рагу для вечері: як правильно готувати корисну страву, щоб овочі не перетворилися на кашу

Дуже смачна, корисна і легка в приготуванні страва – рагу. Влітку цю страву найкраще готувати без м'яса, або використовувати куряче. Для того, щоб рагу було пікантнішим, додайте часник, томатну пасту і зелень.

Смачне домашнє рагу

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного овочевого рагу з курячим філе, часником та зеленню.

Рецепт рагу
Відео дня

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 шт.
  • олія – для смаження
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • картопля – 8 шт.
  • перець – 1 шт.
  • кабачок – 2 шт.
  • помідори – 5 шт.
  • спеції: сіль, перець, улюблені – до смаку
  • вода – 1 склянка
  • часник – 4 зуб.
  • зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі поріжте кубиками.

Овочі для страви

2. У розігріту з олією глибоку сковороду викладаємо порізане філе, смажте помішуючи 4-5 хвилин, на вогні вище середнього. Додайте цибулю, моркву та смажимо, помішуючи, 5-7 хвилин.

Куряче філе

3. Далі додайте картоплю, смажте, помішуючи, ще 5 хвилин. Додайте перець і смажте 5 хвилин, потім додайте кабачки, смажте помішуючи 8-10 хвилин. Після цього додайте помідори, спеції, перемішайте і залийте гарячою водою. Накрийте кришкою, зменште вогонь на мінімум і тушкуйте 15 хвилин. Перемішайте у процесі приготування ще 1 раз.

Приготування рагу

4. Додайте подрібнений часник, перемішайте, тушкуйте ще 3 хвилини. Додайте подрібнену зелень і вимкніть.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти