Паста з креветками: додайте до свого раціону середземноморські мотиви
![Паста з креветками: додайте до свого раціону середземноморські мотиви](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/13/spaghetti-with-fried-shrimps-fresh-tomatoes.jpg?size=1944x924)
Виявляється, для того, щоб скуштувати справжню пасту, зовсім не обов’язково їхати до Італії. Її з легкістю можна приготувати вдома та насолоджуватись смачною стравою із середземноморськими мотивами.
Як правильно це зробити точно знає фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона опублікувала рецепт пасти з креветками та стверджує, що це найкраща паста з усіх, яку їх доводилось куштувати.
Інгредієнти
- Спагеті – 300 гр
- Креветки – 400 гр
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Петрушка – 2 стебла
- Часник – 2 зуб
- Біле сухе вино – 100 мл
- Вода – 200 мл
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
- Чебрець
- Паприка
- Томати чері – 3 шт
Спосіб приготування
1.Очистити креветки від голови, панцирів та дістати кишківник. 3-4 креветки залишити неочищеними.
2. Нарізати моркву, цибулю та часник на дрібні кубики.
3. У сотейник влити оливкову олію, і коли вона закипить, викласти панцирі креветок, моркву, цибулю, часник та петрушку. Смажити 7-10 хв.
4. Додати вино, сіль, перець, паприку, чебрець та томатну пасту. І варити до випарювання рідини у два рази.
5. Масу перебити в блендері та процідити через сито.
6. Соус повернути в сотейник та варити ще 10 хв.
7. За 2 хв до закінчення часу викладаємо очищені та неочищені креветки.
8. Варимо спагеті у підсоленій воді, орієнтуючись на час, вказаний на упаковці.
9. Викласти пасту в соус, додати масло і все гарно змішати.
10. Додати свіжі помідори чері.
На OBOZ.UA є багато інших варіантів приготування пасти: