Відео дня
Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить
Найголовніше у приготуванні печінки – це зробити її м'якою та соковитою. З цим завданням чудово впораються яблука, які потрібно додати до м'яса. Виходить дуже смачна печінка по-берлінськи, яку можна приготувати і на звичайну сімейну вечерю, і на святковий стіл.
Ідея приготування печінки по-берлінськи з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. Ви зробите таку страву просто на сковорідці.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 500 г;
- яблука – 2-3 шт;
- цибуля – 2-3 шт;
- борошно – 3 ст.л;
- олія для смаження;
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Нарізати яблука кільцями і видалити серединки.
2. Обсмажити на сковорідці з обох боків на олії.
3. Перекласти в тарілку.
4. В цій сковорідці, на цій же олії, обсмажити на помірному вогні цибульку кільцями, а далі печінку (очищену він плівок і жиру) на малому вогні паніровану в борошні.
5. Усе готове викладаємо почергово в сковорідку, солимо, перчимо, за бажанням додаємо інші спеції.
6. Прогріваємо на вогні хвилинку-дві і все готове.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: