Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

2 хвилини
68,3 т.
Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

Найголовніше у приготуванні печінки – це зробити її м'якою та соковитою. З цим завданням чудово впораються яблука, які потрібно додати до м'яса. Виходить дуже смачна печінка по-берлінськи, яку можна приготувати і на звичайну сімейну вечерю, і на святковий стіл. 

Ідея приготування печінки по-берлінськи з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. Ви зробите таку страву просто на сковорідці. 

Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

Інгредієнти: 

  • печінка куряча – 500 г;
Відео дня
  • яблука – 2-3 шт;
  • цибуля – 2-3 шт;
  • борошно – 3 ст.л;
  • олія для смаження;
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування: 

Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

1. Нарізати яблука кільцями і видалити серединки.

2. Обсмажити на сковорідці з обох боків на олії.

Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

3. Перекласти в тарілку.

4. В цій сковорідці, на цій же олії, обсмажити на помірному вогні цибульку кільцями, а далі печінку (очищену він плівок і жиру) на малому вогні паніровану в борошні.

Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

5. Усе готове викладаємо почергово в сковорідку, солимо, перчимо, за бажанням додаємо інші спеції.

6. Прогріваємо на вогні хвилинку-дві і все готове.

Печінка по-берлінськи з яблуками: виходить дуже м'яка і не гірчить

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти