Печінковий паштет, який їстимуть усі: пряний та не гірчить

2 хвилини
7,2 т.
Печінковий паштет, який їстимуть усі: пряний та не гірчить

Домашній печінковий паштет є надзвичайно смачною, корисною та досить бюджетною закускою, яку можна поєднувати з тостами чи бутербродами. Приготувати його – простіше простого, але господинь дуже часто відлякує гіркуватий присмак печінки. Та цього легко уникнути, доповнивши страву соусом чи навіть желе. 

Фудблогерка Ангеліна Зінкова (angelinazinkovaa) на своїй сторінці в Tik-Tok поділилася рецептом смачного печінкового паштету з ягідним желе. 

Рецепт печінкового паштету з ягідним желе

Інгредієнти:

  • цибуля – 2 шт
  • морква – 1 шт
  • печінка – 600 г
  • вершки – 100 г
  • карі
  • сіль, перець
Відео дня
Ягоди для желе

Желе: 

  • ягоди – 300 г
  • цукор – 2 ст. л. 
  • вода – 50 мл
  • желатин – 7 г

Спосіб приготування:

1. Цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці. Смажити овочі до легкої м`якості. 

2. Додати печінку, посолити та перемішати. Готувати до м`якості печінки. 

Паштет з курячої печінки, яки не гірчить

3. Додати вершки, перець, карі. Готувати під кришкою до готовності. 

4. Готову печінку змолоти у блендері разом з овочами до однорідності. 

5. Тим часом приготувати желе. Ягоди засипати цукром та налити воду. Поставити на вогонь та варити до загустіння. 

Печінковий паштет з ягідним желе

6. Желатин залити водою та залишити, щоб набух. 

7. Готові ягоди процідити через сито. Змішати з набухшим желатином. Перемішати. 

8. У форму викласти паштет, зверху рівномірно залити желе. Залишити до повного охолодження. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти