Печінковий торт з курячої печінки: рецепт начинки з морквою та цибулею

Основа печінкового торта – це ніжні та пишні печінкові млинці, а також соковита начинка: морква, цибуля, гриби, свіжі овочі та зелень. Для змащування можна використовувати як звичайний майонез, так і вершковий сир та сметану.

Фудблогерка Оксана Комашчук (komashchuk_ksu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом печінкового торта з морквою та цибулею. 

Інгредієнти:

• печінка куряча – 1 кг
• яйце куряче – 4 шт
• молоко – 300 мл
• борошно – 1 скл
• цибуля – 2 шт

Відео дня

• морква – 2 шт
• часник – 2-3 зубчика
• майонез (сметана) – 250 г
• сіль, перець
• зелень

Спосіб приготування:

1. Печінку помити, після чого додати до неї яйце, молоко, сіль та перець. Збити блендером до однорідності. 

2. До отриманої маси додати борошно. Тісто має вийти густе, як сметана. 

3. Посмажити тонкі печінкові млинці. 

4. Для начинки порізати цибулю, моркву натерти на тертці. Обсмажити на слабкому вогні до готовності. 

5. До охолоджених овочів додати зелень, майонез та часник. Перемішати. 

6. Готові млинці змастити начинкою, формуючи торт. Прикрасити за бажанням. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Печінковий торт із курячої печінки
• Печінковий торт із молоком
• Печінковий торт із грибами