Печиво "Савоярді" для знаменитого десерту "Тірамісу": як приготувати вдома без зайвих зусиль

1 хвилина
1,9 т.
Печиво 'Савоярді' для знаменитого десерту 'Тірамісу': як приготувати вдома без зайвих зусиль

Полюбляєте готувати "Тірамісу" вдома, але завжди купуєте печиво "Савоярді" в магазині? Чому б не розірвати це замкнене коло та не створити повністю домашній десерт?

Як приготувати печиво "Савоярді" вдома, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком receptuk.ua. Виявляється, для цього не потрібно докладати багато зусиль.

Печиво ''Савоярді'' для знаменитого десерту ''Тірамісу'': як приготувати вдома без зайвих зусиль

Інгредієнти на 30 шт

  • Яйця – 3 шт
  • Цукор – 100 шт
  • Борошно – 90 гр
  • Кукурудзяний крохмаль – 20 гр
  • Сіль – дрібка

Спосіб приготування

1.Білки збиваємо до утворення піни і поступово додаємо цукор, продовжуючи збивати. Маса повинна бути щільна і не спадати з вінчика.

Печиво ''Савоярді'' для знаменитого десерту ''Тірамісу'': як приготувати вдома без зайвих зусиль

2. Окремо збиваємо жовтки впродовж 5хв.

3. Борошно та крохмаль просіюємо і перемішуємо вінчиком.

4. До білків додаємо жовтки та половину сухих інгредієнтів. Перемішуємо та додаємо другу частину сухих інгредієнтів.

5. Ретельно вимішуємо тісто та перекладаємо його до кондитерського мішка з насадкою по типу 806 номера.

Печиво ''Савоярді'' для знаменитого десерту ''Тірамісу'': як приготувати вдома без зайвих зусиль

6. Витискаємо тісто довжиною 12 см на застелене пергаментом деко.

Печиво ''Савоярді'' для знаменитого десерту ''Тірамісу'': як приготувати вдома без зайвих зусиль

7. Випікаємо печиво при 175 градусах протягом 10 хвилин та даємо повністю охолонути.

На OBOZ.UA є й інші рецепти печива:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти