Відео дняПечиво "Савоярді" для знаменитого десерту "Тірамісу": як приготувати вдома без зайвих зусиль
Полюбляєте готувати "Тірамісу" вдома, але завжди купуєте печиво "Савоярді" в магазині? Чому б не розірвати це замкнене коло та не створити повністю домашній десерт?
Відео дняЯк приготувати печиво "Савоярді" вдома, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком receptuk.ua. Виявляється, для цього не потрібно докладати багато зусиль.
Інгредієнти на 30 шт
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 100 шт
- Борошно – 90 гр
- Кукурудзяний крохмаль – 20 гр
- Сіль – дрібка
Спосіб приготування
1.Білки збиваємо до утворення піни і поступово додаємо цукор, продовжуючи збивати. Маса повинна бути щільна і не спадати з вінчика.
2. Окремо збиваємо жовтки впродовж 5хв.
3. Борошно та крохмаль просіюємо і перемішуємо вінчиком.
4. До білків додаємо жовтки та половину сухих інгредієнтів. Перемішуємо та додаємо другу частину сухих інгредієнтів.
5. Ретельно вимішуємо тісто та перекладаємо його до кондитерського мішка з насадкою по типу 806 номера.
6. Витискаємо тісто довжиною 12 см на застелене пергаментом деко.
7. Випікаємо печиво при 175 градусах протягом 10 хвилин та даємо повністю охолонути.
На OBOZ.UA є й інші рецепти печива: