Перепелині яйця: озвучено 5 причин, чому їх потрібно ввести в раціон

Завдяки цінним речовинам і корисним властивостям перепелині яйця позитивно впливають на здоров'я. При цьому вони мають більшу поживну цінність, ніж курячі.

Відео дня

Незважаючи на маленький розмір, одне перепелине яйце забезпечує значну кількість добової потреби в селені, вітаміні В12, рибофлавіні та холіні, а також невелику порцію заліза. Крім того, в 100 г продукту міститься 100 % рекомендованої норми вітаміну D на день, тоді як у курячих яйцях – тільки 36 %, повідомляє elespanol.com.

5 причин ввести в раціон перепелині яйця

Забезпечують необхідні поживні речовини

Селен і рибофлавін є важливими поживними речовинами, які допомагають розщеплювати їжу і перетворювати її в енергію. Також селен необхідний для роботи щитовидної залози. З іншого боку, вітамін В12 і залізо сприяють нормальному функціонуванню нервової системи та підтримують оптимальний рівень енергії завдяки своїй ролі в утворенні еритроцитів.

Крім того, холін допомагає організму виробляти ацетилхолін, нейротрансмітер, який посилає сигнал з нервової системи в м'язи.

Збільшують метаболічну активність

Поліпшення метаболізму найчастіше вимагає зміни режиму харчування або звичок. У цьому процесі дуже допомагають перепелині яйця, так як завдяки високому вмісту вітаміну В вони сприяють підвищенню метаболічної активності. Кінцевим результатом є зменшення проблем з травленням і швидше спалювання калорій.

Зміцнюють кістки

Хоча кальцій є найвідомішим мінералом для розвитку кісток, є й інші речовини, які слід враховувати. У перепелиних яйцях міститься амінокислота лізин, яка має важливе значення для міцності кісток, особливо у дітей. Також організм отримує цинк і калій, що дозволяє знизити ризик остеопорозу або інших захворювань.

Зменшують ризик анемії

Деякі дослідження вказують на те, що завдяки високому вмісту заліза перепелині яйця є гарним продуктом проти анемії, так як вони збільшують рівень гемоглобіну. Це пов'язано в високим вмістом заліза – мінералу, який не тільки насичує киснем органи, тканини і клітини, а й підвищує імунітет.

Регулюють рівень цукру в крові

У раціоні багатьох людей присутня надмірна кількість солодкої та жирної їжі, що призводить до нестабільності цукру в крові. Зі свого боку, це може викликати збільшення ваги і серйозні захворювання травної системи.

Перепелині яйця здатні регулювати рівень цукру завдяки низькому глікемічному індексу. Дослідження показують, введення їх в раціон допомагає людям з діабетом впоратися з дисфункцією.

Раніше OBOZREVATEL розповідав про те, які продукти обов'язково потрібно ввести в раціон. Завдяки здоровій і збалансованій дієті можна отримати безліч вітамінів.