Перевірений рецепт тіста на піцу: секрети, про які знають лише італійці

2 хвилини
46,2 т.
Перевірений рецепт тіста на піцу: секрети, про які знають лише італійці

Піца – це завжди вдале рішення для смачного обіду, посиденьок із друзями чи просто до перегляду фільму. І з цим погодяться, мабуть, усі, що домашня в рази смачніша. Найскладніше – це приготувати тісто. Але не такий страшний вовк, як його малюють. Достатньо знати декілька простих лайфхаків.

Редакція FoodOboz поділиться порадами та класичним рецептом тіста для піци.

Секретами вдалої піци поділився обліковий запис pershyi_mlyn. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

1. Найкращий сир для піци – моцарела – м`який та дуже ніжний сир, завдяки якому страва виходить дуже соковитою.

Соус та сир для піци
Відео дня

2. Надавати перевагу томатній пасті, а не кетчупу. Паста є більш натуральною та, відповідно, насиченою.

3. Тісто – найскладніший етап. Для того, щоб воно вийшло повітряним, потрібно використовувати борошно з м`яких сортів пшениці. Також до складу такого тіста не варто додавати молоко та яйця. В ідеалі – дати "відпочити" тістову приблизно одну добу.

Борошно для піци

Також фудблогерка alla_demenchuk поділилася рецептом тіста на піцу. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г

  • сіль – 1 ч. л.

  • сухі дріжджі – 2 ч. л.

  • оливкова олія – 3 ст. л.

  • вода – 310 мл

Приготування тіста для піци

Спосіб приготування:

1. Змішати борошно із сухими дріжджами.

2. Налити олію та поступово доливати воду. Замісити тісто.

3. Накрити тісто плівкою і залишити в теплі на 30-60 хвилин.

Лайфхак від фудблогерки – для того, щоб тісто швидше піднялося, можна покласти його в духовку на 20-30 хвилин за температури 40-50 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти