Відео дня
Песто з петрушки: корисний та легкий соус для салатів за 10 хвилин
Літо – сезон корисних, легких та смачних салатів, які найкраще заправляти не майонезом і навіть не сметаною, а олією. Прекрасною альтернативою маслу буде соус песто, який розкриє смак овочів та зелені у салатах по-новому.
Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачного соусу песто з петрушки, з кеш'ю та пармезаном.
Інгредієнти:
- Петрушка – 1 пучок (40-50 грам)
- Пармезан – 30 г
- Кешью – 50 г
- Оливкова олія – 75 г
- Будь-яка рослинна олія з нейтральним смаком (гарбузова, кунжутна, соняшникова) – 45 г
- Сік лимона
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте зелень, перекладіть у блендер, додайте горіхи, спеції, олію, сік лимона та перебийте до однорідності.
2. Перекладіть соус у відповідний посуд.
Зберігати соус можна у холодильнику до 3 днів!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: