Песто з петрушки: корисний та легкий соус для салатів за 10 хвилин

1 хвилина
16,9 т.
Рецепт соусу

Літо – сезон корисних, легких та смачних салатів, які найкраще заправляти не майонезом і навіть не сметаною, а олією. Прекрасною альтернативою маслу буде соус песто, який розкриє смак овочів та зелені у салатах по-новому.

Соус песто

Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачного соусу песто з петрушки, з кеш'ю та пармезаном.

Рецепт соусу
Відео дня

Інгредієнти:

  • Петрушка – 1 пучок (40-50 грам)
  • Пармезан – 30 г
  • Кешью – 50 г
  • Оливкова олія – 75 г
  • Будь-яка рослинна олія з нейтральним смаком (гарбузова, кунжутна, соняшникова) – 45 г
  • Сік лимона
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте зелень, перекладіть у блендер, додайте горіхи, спеції, олію, сік лимона та перебийте до однорідності.

Приготування соусу

2. Перекладіть соус у відповідний посуд.

Соус песто

Зберігати соус можна у холодильнику до 3 днів!

Соус песто з петрушки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти