Відео дня
Пікантний домашній соус "Ткемалі" зі слив на зиму: найпростіший рецепт
Ідеальний соус до м'яса – "Ткемалі", основа якого – сливи, солодкий перець, кінза, цукор та суміш спецій. Для більш насиченого смаку кулінари радять додати часник.
Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачного соусу "Ткемалі" зі слив, з м'ятою, базиліком та часником.
Інгредієнти:
- сливи – 2,5 кг
- солодкий перець – 1 шт.
- часник – 4 шт.
- базилік – за смаком
- м'ята – за смаком
- кінза – за смаком
- гострий перець
- цукор – 250 г
- сіль – 1,5 ч. л.
- мелений перець – 1 ч. л.
- гвоздика – 4-5 шт.
- хмелі-суннелі, приправа грузинська, вірменська, прованські трави – за смаком
Спосіб приготування:
1. Усі інгредієнти пропустіть через м'ясорубку.
2. Додайте спеції, сіль, цукор, варіть на середньому вогні 20-40 хвилин залежно від бажаної консистенції.
3. Перекладіть готову суміш у банки та законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: