Відео дняПікантний хрін із буряком: ідеальний соус до м`яса, холодцю та сала
Хрін з буряком – це пікантний соус, який ідеально доповнює м`ясо, холодець, ковбасу та сало. Особливо такий соус люблять за те, що він бюджетний, простий та доступний, адже готується на основі всього двох головних інгредієнтів.
Відео дняРецепт соусу з буряків та хрону був опублікований в одному з кулінарних блогів "Наші бесаги – їжа та рецепти" в YouTube.
Інгредієнти:
- буряки – 2 кг
- хрін – 80-100 г
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 1 ст. л.
- оцет\сік лимону – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для початку помити та відварити буряки до готовності.
2. Готові буряки почистити від шкірки та натерти на тертці.
3. Хрін почистити від шкірки та порізати на шматки. Після цього слід натерти на тертці чи змолоти у блендері.
4. Якщо за цей час з буряків стекло багато зайвого соку, потрібно буде забрати декілька ложок. Після цього додати до буряків сіль та цукор. Перемішати.
5. Додати хрін. Перемішати.
6. Додати оцет чи сік лимону. Перемішати, накрити кришкою та дати настоятися деякий час.
7. Після того, як соус трохи настоявся, розкласти його у банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: