Пікантний хрін із буряком: ідеальний соус до м`яса, холодцю та сала

2 хвилини
33,0 т.
Пікантний хрін із буряком: ідеальний соус до м`яса, холодцю та сала

Хрін з буряком – це пікантний соус, який ідеально доповнює м`ясо, холодець, ковбасу та сало. Особливо такий соус люблять за те, що він бюджетний, простий та доступний, адже готується на основі всього двох головних інгредієнтів. 

Рецепт соусу з буряків та хрону був опублікований в одному з кулінарних блогів "Наші бесаги – їжа та рецепти" в YouTube.

Рецепт соусу з буряків та хрону

Інгредієнти:

  • буряки – 2 кг
  • хрін – 80-100 г
  • цукор – 1 ст. л.
  • сіль – 1 ст. л.
  • оцет\сік лимону – 2 ст. л.
Хрін з буряком на зиму
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Для початку помити та відварити буряки до готовності.

2. Готові буряки почистити від шкірки та натерти на тертці.

3. Хрін почистити від шкірки та порізати на шматки. Після цього слід натерти на тертці чи змолоти у блендері.

Соус з буряків та хрону

4. Якщо за цей час з буряків стекло багато зайвого соку, потрібно буде забрати декілька ложок. Після цього додати до буряків сіль та цукор. Перемішати.

5. Додати хрін. Перемішати. 

6. Додати оцет чи сік лимону. Перемішати, накрити кришкою та дати настоятися деякий час. 

Як зробити хрін з буряком

7. Після того, як соус трохи настоявся, розкласти його у банки. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти