Пікантний салат з баклажанів: як приготувати вітамінну та легку страву

2 хвилини
1,9 т.
Пікантний салат з баклажанів: як приготувати вітамінну та легку страву

Сезон баклажанів вже зовсім скоро. Це універсальний овоч, який дуже часто запікають, маринують та смажать. Але найкраще продукт розкриває свій смак в салаті. Особливо якщо додати пікантну часникову заправку.

Ідея приготування пікантного салату з баклажанами опублікована на сторінці anya_recepti в Instagram.

Очищення баклажанів для страви

Інгредієнти:

  • баклажани⠀

  • томати ⠀

  • червона цибуля⠀

  • перець болгарський⠀

  • кінза⠀

  • фета⠀

  • часник – 1-2 зубчика

  • перець чилі солодкий ⠀

Відео дня
  • соєвий соус – 1-2 ч.л

  • спеції –за смаком ⠀

  • олія⠀

  • кукурудзяний крохмаль – 2-3 ст л

Нарізання баклажанів для страви

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистити, нарізати великим кубиком, додати стільки крохмалю, щоб після перемішування всі баклажани були в ньому і обсмажити на олії до золотистості. ⠀

Посипання баклажанів крохмалем

2. Олію нагріти у мікрохвильовці.

Обсмаження баклажанів на сковорідці

3. Залити нею подрібнений часник, перець солодкий чилі, додати соєвий соус.

Приготування соусу

4. Влити готову суміш до баклажанів.

Додавання соусу до баклажанів

5. Болгарський перець нарізати та обсмажити на олії.

Додавання нарізаних овочів у салат

6. Змішати баклажани, які охолонули, перець, помідори, червону цибулю, кінзу.

Додавання сиру фета у салат

7. При подачі зверху додати сир фета.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти