Пікантний салат з огірків по-грузинськи за ніч: альтернатива малосольним

Грузинський салат з огірків – це дуже смачна альтернатива класичним малосольним. Окрім звичної зелені та часнику, до страви ще додають яблучний чи бальзамічний оцет, пікантний гострий перець та коричневий цукор замість білого.

Фудблогерка Віра Паламар (vira_palamar) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом грузинського салату з огірків.

Інгредієнти:

• огірки – 1 кг

• часник – 4 зубчики

• сіль – 1 десертна ложка

• цукор коричневий – 1 ч. л.

Відео дня

• яблучний\бальзамічний оцет – 1 ч. л.

• зелень – 50 г

• гострий перець

Спосіб приготування:

1. Огірки помити та порізати у формі брусочків.

2. Подрібнити часник, зелень та перець.

3. Змішати подрібнені овочі та зелень з огірками.

4. Додати до салату сіль, цукор, оцет. Ретельно перемішати.

5. Залишити салат в холодильнику на ніч.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гострі квашені огірки з часником

• Мариновані огірки по-польськи

• Квашені огірки з хріном і зеленню