Пікантний білий соус з хроном замість майонезу: ідеально до м`яса та холодцю

1 хвилина
22,9 т.
Пікантний білий соус з хроном замість майонезу: ідеально до м`яса та холодцю

Білий соус з хроном – це корисна альтернатива майонезу. Він чудово доповнює холодні закуски з м`яса та холодець. Час приготування складає всього 5 хвилин.

Український шеф-кухар Анатолій Добровольський (dobrovolskiy_hchef) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом соусу з хроном, яйцями та сметаною.

Рецепт соусу з хрону та сметани

Інгредієнти:

  • яєчний жовток – 1 шт
  • олія рослинна – 1 ст. л.
  • хрін білий тертий – 3 ст. л.
Відео дня
  • сметана густа – 2 ст. л.
  • сіль, перець
  • сік лимона – 1 ст. л.
  • цукор – 1/2 ст. л.
Соус з хрону і яєць

Спосіб приготування:

1. Відокремити жовток від білка. Розтерти жовток з олією до однорідності.

2. Додати до жовткової маси хрін, сметану, сік лимона та цукор.

Як приготувати білий соус з хроном

3. Посолити та поперчити. Збити вінчиком до однорідності, щоб соус став трохи густішим.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти