Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

2 хвилини
4,2 т.
Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

Саме груша ідеально підходить для приготування десертів, адже вона дуже соковита і солодка. А якщо на вимішування тіста часу у вас немає – можете просто його придбати. Щоб зробити пиріг – чудово підійде філо. Після випікання воно стає дуже золотистим і хрустким. 

Ідея приготування пирога з грушею опублікована на сторінці шеф-кухарки Валентини Саєнко (valya__saenko) в Instagram

Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

Інгредієнти: 

  • груша – 3 шт
  • тісто філо – 1 пачка (400 г)
  • масло вершкове – 150 г
  • яйця – 2 шт
  • мигдаль – 150 г
  • цукор – 150 г
Відео дня
Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

Спосіб приготування: 

Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

1. Розтоплюємо 50 г вершкового масла. Це для того, щоб змащувати тісто. Тісто філо викладаємо у форму, по 1 листу, кожен раз змащуючи вершковим маслом. Листи кладемо хаотично. Так 6-7 разів. Запікаємо за температури 170 градусів приблизно 10 хвилин.

Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

2. За цей час чистимо грушу від скоринки і кісточок. Нарізаємо хаотично. 

Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

3. М’яке вершкове масло (100 г) збиваємо з цукром до білого кольору. Додаємо по 1 яйцю і теж збиваємо. Мигдаль перемелюємо блендером до консистенції горіхового борошна (а якщо є, то можна брати його). Додаємо до масляної суміші і ще раз збиваємо.

Пиріг з грушею без замішування тіста: з чого приготувати

4. На підпечену основу викладаємо крем та груші. Зверху лист філо. Змащуємо маслом. Інші листи викладаємо по одному хаотично. Трішки змащуємо маслом. Запікаємо за температури 160 градусів приблизно 30-40  хвилин з конвекцією. Пиріг має зарум'янитись. Після випікання даємо охолонути. Посипаємо цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти