Відео дня
Пиріг "Зебра" без випікання: як приготувати смачний десерт по-новому
Найкраще частування до чаю – домашні пироги без випікання, основу для яких можна готувати з печива, а крем – зі сметани. Для того, щоб відтінити солодкий смак десерту, можна додати ягоди, цедру цитрусових.
Кулінарка Ганна поділилася в Instagram рецептом смачного пирога "Зебра", який не потрібно випікати, тому що його основа – печиво.
Інгредієнти:
- шоколадне печиво – 250 г
- масло вершкове – 125 г
- сметана – 500 г
- згущене молоко – 300 мл
- вершки – 250 мл
- какао – 40 г
- желатин – 25 г
- молоко – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Печиво подрібніть у крихту, з'єднайте з розтопленим маслом і викладіть рівним шаром у форму з пергаментом. Поставте в холодильник.
2. Желатин залийте холодним молоком і залиште до набухання. З'єднайте сметану зі згущеним молоком.
3. Окремо збийте дуже холодні вершки до м'яких піків.
4. Желатин розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додайте до сметани зі згущеним молоком, перемішайте і додайте збиті вершки, перемішайте й розділіть масу на дві частини. В одну додайте какао й перемішайте.
5. Вилийте на остиглий корж частину маси з какао, частину сметанної і так до кінця. Маса швидко застигає, тому все потрібно робити дуже швидко. Зробіть малюнок за допомогою шпажки або виделки. Поставте в холодильник, потім зніміть форму, наріжте пиріг і можна подавати.
Десерт можна подавати до будь-яких гарячих напоїв!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: