Пиріжки на сковороді: як приготувати вдале дріжджове тісто на воді

Пиріжки – це дуже смачна, універсальна та цілком самостійна страва. А ще краще, коли їх можна приготувати з мінімуму продуктів, без довгого замішування тіста та випікання. У такому разі ідеально підійдуть смажені пиріжки на основі води та дріжджів. А в якості начинки використати яйця та зелену цибулю. Виходить досить сезонно, легко та ситно.

Рецепт пиріжків з яйцями та цибулею на сковороді опублікований в одному з кулінарних блогів про кондитерство (marmaladelife) в Instagram.

Інгредієнти:

Тісто:

• борошно – 700 г

• кефір – 500 мл

• яйця – 1 шт

• цукор – 1 ст. л.

• сіль – 1 ч. л.

Відео дня

• олія рослинна – 4 ст. л.

• дріжджі – 9 г

Начинка:

• варені яйця – 10 шт

• зелена цибуля – 1 пучок

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста потрібно змішати кефір, яйця, цукор, сіль, олію та дріжджі. Все ретельно перемішати.

2. Поступово додати борошно та замісити тісто. Воно виходить дуже м’яке та липке. Дати йому відпочити, щоб збільшилось в 2-3 рази.

3. Тим часом порізати яйця та цибулю. Перемішати до однорідності.

4. Готове тісто викласти на поверхню присипану борошном. Поділити тісто на невеликі частинки.

5. Викласти начинку та сформувати пиріжки.

6. Посмажити пиріжки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріжки з картоплею

• Пиріжки на кефірі

• Пиріжки з капустою