Відео дня
Пиріжки в духовці за 15 хвилин: рецепт ідеального дріжджового тіста
У процесі приготування домашніх пиріжків найважливіше – зробити вдале тісто, від якого залежить смак і тривалість зберігання хлібобулочного виробу. Начинка може бути будь-яка: солона або солодка.
В одному з кулінарних блогів (lvivski.recipes) в Instagram був опублікований рецепт домашніх здобних пиріжків з грибами та сиром, в основі яких найпростіше дріжджове тісто, яке можна приготувати на воді чи молоці.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 600 г
- дріжджі сухі – 6 г
- цукор – 40 г
- сіль – 10 г
- олія рослинна\соняшникова – 90 мл
- яйця – 3 шт
- молоко\вода – 100 мл
Начинка:
- гриби – 400 г
- цибуля – 1 шт
- часник – 3 зубчики
- сир твердий – 150 г
- оливкова олія – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно змішати дріжджі з борошном, додати цукор, сіль, яйця, молоко, ретельно перемішати. Додати олію та замісити еластичне тісто. Готове тісто накрити рушником та залишити на 15 хвилин в теплому місці.
2. Тим часом підготувати начинку. Сир натерти на тертці, а решту інгредієнтів порізати кубиками та обсмажити разом до готовності. Додати сіль та спеції.
3. З готового тіста сформувати пиріжки з начинкою. Викласти на деко, застелене пергаментом.
4. Випікати за температури 180 градусів 15 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: