Відео дня
Пиріжки з картоплею, які завжди виходить пухкі та м'які: вдалий рецепт бездріжджового тіста
Пиріжки з картоплею – це настільки смачна та ситна страва, що може стати навіть повноцінним прийомом їжі. Але не кожна господиня хоче цілий день возитися з дріжджовим тісто. Тож його спокійно можна приготувати без цього інгредієнту. Важливо лише дотримуватися правильних пропорцій.
Рецептом вдалого бездріжджового тіста та пиріжків із картоплею поділилася фудблогерка Христина Азізан. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Для тіста:
яйця – 2 шт.
жирний кефір – 500 мл
цукровий пісок – 1 ст. л.
олія – 1 ст. л.
сіль – 1 ч. л.
сода – 1 ч. л.
борошно
Для начинки:
відварена картопля – 1-1,5 кг
цибуля – 1 шт.
зелень – 1 пучок
сіль, перець, паприка
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати тісто. Для цього потрібно змішати всі інгредієнти та замісити тісто, яке не буде липнути до рук. Поставити у тепле місце на 30 хвилин.
2. Далі перейти до приготування начинки. Для початку подрібнити цибулю та поставити смажитися.
3. Додати картопляне пюре та приправи.
4. У самому кінці додати зелень.
5. Розкачати тісто на ковбаски, порізати їх на шматки, з яких сформувати кульки. Викласти начинку та сформувати пиріжки.
6. Смажити на пательні з обох боків по 2-3 хвилини.
7. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник для того, щоб забрати зайву олію.
Також на ви можете ознайомитися з рецептами: