Пиріжки з картоплею, які завжди виходить пухкі та м'які: вдалий рецепт бездріжджового тіста

2 хвилини
186,8 т.
Пиріжки з картоплею, які завжди виходить пухкі та м'які: вдалий рецепт бездріжджового тіста

Пиріжки з картоплею – це настільки смачна та ситна страва, що може стати навіть повноцінним прийомом їжі. Але не кожна господиня хоче цілий день возитися з дріжджовим тісто. Тож його спокійно можна приготувати без цього інгредієнту. Важливо лише дотримуватися правильних пропорцій.

Рецептом вдалого бездріжджового тіста та пиріжків із картоплею поділилася фудблогерка Христина Азізан. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • яйця – 2 шт.

  • жирний кефір – 500 мл

  • цукровий пісок – 1 ст. л.

  • олія – 1 ст. л.

  • сіль – 1 ч. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • борошно

Для начинки:

  • відварена картопля – 1-1,5 кг

  • цибуля – 1 шт.

  • зелень – 1 пучок

  • сіль, перець, паприка

Картопляне пюре для страви
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Для початку приготувати тісто. Для цього потрібно змішати всі інгредієнти та замісити тісто, яке не буде липнути до рук. Поставити у тепле місце на 30 хвилин.

2. Далі перейти до приготування начинки. Для початку подрібнити цибулю та поставити смажитися.

Бездріжджове тісто для пиріжків

3. Додати картопляне пюре та приправи.

4. У самому кінці додати зелень.

5. Розкачати тісто на ковбаски, порізати їх на шматки, з яких сформувати кульки. Викласти начинку та сформувати пиріжки.

Картопляна начинка для пиріжків

6. Смажити на пательні з обох боків по 2-3 хвилини.

7. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник для того, щоб забрати зайву олію.

Також на ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти