Пиріжки з картоплею, які завжди виходять вдалими: на якому тісті приготувати

2 хвилини
48,6 т.
Пиріжки з картоплею, які завжди виходять вдалими: на якому тісті приготувати

Пиріжки з картоплею – це дуже смачна та ситна страва, яка може стати повноцінним прийомом їжі. Найважливіше – приготувати вдале дріжджове тісто, від якого залежить те, наскільки пиріжки будуть повітряними та м`якими. Все інше не займає багато клопоту та часу, пиріжки можна швидко приготувати на обід чи вечерю для своїх рідних.

Фудблогерка Яна Бардич (yana_bardych) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом пиріжків із картоплею, які готуються у духовці.

Рецепт пиріжків із картоплею у духовці

Інгредієнти:

  • яйця – 1 шт.

  • борошно – 300 г

  • цукор – 1 ст. л.

  • сіль – 0,5 ч. л.

  • олія – 60 мл

  • молоко – 150 мл

Відео дня
  • вода – 50 мл

  • сухі дріжджі – 1 ч. л.

Пиріжки з картоплею на молоці

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти.

2. Розвести дріжджі у воді, додавши 1 чайну ложку цукру. Перемішати. Залишити суміш на 20 хвилин – на поверхні повинна з'явитися дріжджова "шапочка".

3. У глибокому посуді збити яйце із сіллю і цукром, додати тепле молоко, олію. Перемішати.

Вдале дріжджове тісто для пиріжків

4. Додати дріжджі. Перемішати до однорідності.

5. Поступово додати борошно та замісити тісто. Воно має вийти м'яке, однорідне й трохи прилипатиме до рук. Сформувати з тіста кулю, покласти в миску й накрити серветкою, щоб не завітрилося. Поставити у тепле місце для підйому приблизно на 2 години.

6. Тим часом приготувати начинку. Картоплю відварити у підсоленій воді до готовності, потовкти на пюре й охолодити.

Пиріжки з картопляного пюре

7. Тісто поділити на однакові шматочки, кожен з яких розкачати.

8. Викласти начинку та сформувати пиріжки. Викласти на деко.

9. Змастити пиріжки збитим яйцем.

Пиріжки в духовці

10. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти