Пишні булочки для гамбургерів: ділимося секретами ідеального тіста та рецептом

2 хвилини
921
Рецепт булочок

Усі люблять смачні, соковиті, ароматні гамбургери, які можна готувати як з м'ясом, так і веганські з овочами, зеленню, сиром та соусами. Найважливіше при приготуванні домашніх гамбургерів – приготувати правильно булочки, від яких залежить смак страви.

Як вдома приготувати смачні гамбургери

Редакція FoodOboz ділиться рецептом від читачки смачних, пишних домашніх булочок для гамбургерів.

Домашні булочки
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 400 г
  • Молоко – 130 мл
  • Вода – 120 мл
  • Дріжджі – 20 г
  • Цукор – 10 г
  • Сіль – 5 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Насіння кунжуту – за смаком
  • Яєчні жовтки – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Воду та молоко змішайте, поставте на плиту та нагрійте до теплого стану. В отриману рідину всипте дріжджі і перемішайте, поки вони не розчиняться, додайте цукор і дайте йому повністю розчинитися. Після цього всипте дві столові ложки борошна і знову перемішайте. Підготовлену опару накрийте кришкою та в такому вигляді помістіть у тепле місце на 15-20 хвилин.

Опара для булочок

2. Після вимішуйте його 10 хвилин, а потім перекладіть в суху ємність, накрийте кришкою і залиште в теплому місці на 40-60 хвилин.

Домашні булочки

3. Після надайте булочкам форму, накрийте їхньою харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 10 хвилин. Після цього перекладіть на деко з пергаментом, знову накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин. Після цього змастіть жовтком, присипте кунжутом і випікайте 15-20 хвилин при 180 С.

Смачні домашні гамбургери

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти