Пишні булочки, як пух з незвичною яблучною начинкою: рецепт найвдалішого дріжджового тіста

2 хвилини
141,6 т.
Домашні булочки з начинкою

Домашні булочки можна готувати з різного тіста та з різними начинками. Для того, щоб тісто було повітряним, кулінари радять додавати в тісто вершкове масло кімнатної температури.

Домашні булочки з начинкою

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних, пишних домашніх булочок з яблуками, основа яких – дріжджове тісто.

Як приготувати ідеальне тісто для булочок
Відео дня

Інгредієнти:

  • Тепле молоко – 200 мл
  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно – 590 г
  • Вершкове масло – 80 г
  • Цукор – 60 г
  • Дріжджі – 8 г
  • Сіль – 0,5 ч. л.

Начинка:

  • Яблука – 550 г
  • Вода – 100 мл
  • Вершкове масло – 50 г
  • Цукор – 100 г
  • Кориця – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Опара: змішайте тепле молоко з дріжджами, добре перемішайте. Додайте яйця, борошно, вершкове масло і замісіть тісто.

Приготування тіста

2. Готове тісто викладіть у миску, накрийте та залиште на 1 годину підійти.

Готове тісто

3. Яблука почистіть, поріжте та обсмажте з цукром на сковороді, додайте вершкове масло та корицю, перебийте занурювальним блендером і доведіть готову масу до кипіння.

Яблучна начинка

4. З тіста зробіть кульки, кожну розкотіть і викладіть усередину яблучну начинку, надайте їм форму рогалика.

Скільки випікати булочки з яблучною начинкою

5. Випікайте 30-40 хвилин при 180 С.

Готові булочки

Зараз ми готуємо

Всі рецепти